Masakan Khas Batak adalah salah satu makanan kesukaan masyarakat batak. Ini sudah menjadi tradisi Khas batak disetiap pesta atau adat - adat, arisan dan partangiangan dan lain - lain.untuk itu kami menyediankan makanan ala batak biar tidak susah - sudah lagi untuk mencari kemana - mana. kami siap membantu setiap kebutuhan yang diperlukan dan siap mengantar ketempat tujuan.
Dihamuna akka dongan molo adong akka siulaonmuna diakka na mardongan sipanganon boi do hubunganmuna hami, di sediahon hamido akka sipanganon diakka naporlu tuulaontabe, sediama hami lao akka manaruhon tutempat olaon manang jabu. mauliate
Kami menyediakan :
Lappet
Lapet Pohul - Pohul
Kue Tawa
Mie Gomak Goreng
Mie Gomak Kuah
Onde - Onde
Arsik
adalah salah satu masakan khas Batak yang paling banyak digunakan pada
saat acara adat. Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas,
nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau
Toba. Cara memasaknya bisa dilihat pada link
ini.
Untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak
ikan ini ditambahkan dengan andaliman sejenis rempah untuk menciptakan
rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan bergetar. Jenis rempah ini
sangat terkenal di daerah Batak. Bisa disajikan dengan berkuah atau pun
agak sedikit kering. Rasa tidak perlu ditanya, mantap dengan campuran
bumbu dan kematangan yang tepat.
Naniura
bisa dikatakan seperti sushinya orang Batak. Naniura tidak dimasak,
digoreng ataupun direbus. Makanan ini berbahan dasar ikan mas, ikan nila
atau pun ikan mujahir. Disajikan dengan bumbu yang lengkap yang akan
membuat ikan tersebut lebih enak dirasa tanpa dimasak. Dengan kata lain
bahwa bumbu-bumbu itulah yang memasak ikan tersebut. Biasanya naniura
sedikit lebih asam karena memang untuk proses pematangannya menggunakan
asam.
Natinombur
Natinombur adalah ikan yang disiram dengan bumbu. Untuk proses memasaknya bisa dilihat pada link
ini.
Bumbu untuk ikan hampir sama dengan arsik, hanya saja bumbu bakar.
Berbahan dasar ikan yang dibakar, biasanya menggunakan ikan nila atau
pun mujahir. Untuk rasa, ditambahkan dengan andaliman, untuk penyuka
pedas bisa menambahkan cabe atau andaliman untuk rasa yang lebih nikmat.
Manuk Na Pinadar
Ciri khas makanan ini adalah ayam dan andaliman. Manuk Napinadar
menjadi salah satu makanan favoriteku. Ayam dibakar dan kemudian
dibumbui dan dicampurkan dengan darah segar ayam itu sendiri dengan
proses kematangan yang pas. Untuk cara memasaknya bisa dilihat pada link
ini. Akan lebih nikmat jika dibuat dengan agak pedas namun bisa disesuaikan dengan selera. Benar-benar buat rindu untuk pulang.
Daun
Ubi Tumbuk menjadi sayur favorite yang sering ada rumah makan Batak.
Konon daun ubi menjadi sayur yang paling mudah untuk didapatkan karena
hanya meletakkan kayunya saja akan muncul tunas-tunas daun ubi. Untuk
membuatnya tidak terlalu susah, daun ubi ditumbuk dicampur dengan cabe,
bawang merah dan bawah putih dan jangan lupa buah rimbang. Buah rimbang
ini menjadi ciri khas daun ubi di daerah Batak. Karena jika dimasak
rasanya jauh lebih enak dibanding dimakan mentah. Ditumbuk bersamaan dan
bisa menambahkan 1-2 batang serai. Semua bahan direbus dan setelah
hampir matang dicampur dengan santan. Hm…semakin menambah selera makan.
makanmana[dot]net
Makanan
ini menjadi makanan yang paling disukai banyak kalangan untuk penyuka
makanan tidak halal. Berbahan dasar daging babi. Disiram dengan sedikit
asam sebelum dipanggang. Daging babi akan matang dengan sempurna ketika
perlahan-lahan lemak dari daging keluar. Tentunya babi panggang akan
lebih enak jika dagingnya memiliki lemak tidak hanya dagingnya saja.
Daging disajikan dengan bumbu darah (darah babi yang sudah dimasak
dicampur dengan bumbu) yang sudah dimasak ditambah dengan sayur daun ubi
dan tulang sup babi. Bahkan dengan bumbu cabe rawit yang dihaluskan
dengan garam pun, babi panggang ini akan sangat nikmat. Nyam………
Saksang
berbahan dasar daging babi(B2) atau pun daging anjing (B1). Saksang
dimasak dengan bumbu khusus yang hampir mirip dengan bumbu napinadar dan
proses memasaknya pun bisa dicampur dengan darah daging itu sendiri.
Jika dibandingkan dengan panggang, biasanya saksang lebih banyak
mengandung daging daripada lemak. Ciri khas makanan ini menggunakan
andaliman yang menciptakan rasa panas pedas menggetarkan lidah. Soal
rasa, MANTAP!
Kami menyediakan masakan lainya...
Agen Tahitian Noni
untuk meningkatkan energi, mengobati diabetes,asam urat, darah tinggi , darah rendah, strok dan lain lain. dikeluarkan oleh perusahaan Morinda international Amerika Serikat direkomendasikan WHO, memiliki 26 hak paten dan bersertifikat International
Untuk Informasi Hubungi Kami di :
Ibu Dewi Hutabarat 081285874184 - 081386127996
